PENGARUH DEBIT AIR TERHADAP LAJU PEMBERSIHAN BAHAN ORGANIK PADA PENDEDERAN GURAMI (Osprhonemus gouramy) DENGAN
SISTEM RESIRKULASI
(Skripsi)
Oleh
MIFTAHUL
BAIHAQI PRAYOGI
1014111044
JURUSAN
BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS
PERTANIAN
UNIVERSITAS
LAMPUNG
2016
ABSTRACT
THE EFFECT
OF WATER DEBIT TO FLUSHING RATE OF TOTAL ORGANIC MATTER IN
FRYING GOURAMY (Osphronemus gouramy)
WITH RECIRCULATION SYSTEM
By
MIFTAHUL
BAIHAQI PRAYOGI
The high mortality in frying gouramy has
been correlatiing
with low of water quality. The
major factor effect changing water quality is
acumulation of organic waste coming
from uneaten feed and feces. The organic matter could reduce by removing from water column. The
effective total organic matter removal depend on water debit inflow and water
outflow in recirculating
system. This aim of this research is to determined the effective debit to
removing organic matter from culture media. This research used three different
debit as treatment i, 0,02 L/s (treatment A), 0,025 L/s (treatment B) and 0,03
L/s (treatment C). The result of this
research shown that the treatment has a significant effect to removing total organic matter.
The best treatment to removing
total organic matter is 0,03 L/s that could be remove 0,0095 mg/L
TOM/day.
Key word:
Water debit, organic matter, flushing rate,
gouramy
ABSTRAK
PENGARUH
DEBIT AIR TERHADAP LAJU PEMBERSIHAN BAHAN ORGANIK PADA PEDEDERAN GURAMI (Osprhonemus gouramy)
DENGAN SISTEM RESIRKULASI
Oleh
MIFTAHUL
BAIHAQI PRAYOGI
Tingginya tingkat kematian dalam
pembenihan gurami berkorelasi positif dengan turunnya kualitas air. Naik
turunnya kualitas air tidak lepas dari keberadaan bahan organik yang berasal
dari sisa pakan dan feses. Bahan organik dapat dikurangi dengan adanya debit
air (flushing rate) yang akan
mengangkutnya dari kolom air Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui debit
air yang paling efektif untuk mengangkut bahan organik yang ada dalam wadah
pemeliharaan gurami sistem resirkulasi. Perlakuan yang diberikan berupa debit
air sebesar 0,02 L/detik (perlakuan A), 0,025 L/detik (perlakuan B) dan 0,03
L/detik (perlakuan C). Penentuan debit air berdasarkan perhitungan kebutuhan
oksigen terlarut dan biomassa ikan. Debit air yang paling efektif untuk
mengangkut bahan organik yang ada dalam wadah pemeliharaan gurami adalah
perlakuan 0,03 L/detik. Perlakuan tersebut mampu membawa bahan organik
tertinggi yaitu sebanyak 0,0095 mg/L TOM/hari.
Kata kunci: Debit air, bahan
organik, flushing rate, ikan gurami
HALAMAN
PENGESAHAN
Judul Usul Penelitian : PENGARUH DEBIT AIR
TERHADAP LAJU
PEMBERSIHAN BAHAN ORGANIK PADA PENDEDERAN
GURAMI (Osprhonemus gouramy) DENGAN SISTEM RESIRKULASI.
Nama Mahasiswa :
Miftahul Baihaqi Prayogi
NPM : 1014111044
Jurusan : Budidaya Perairan/Perikanan
Fakultas : Pertanian
MENYETUJUI
1.
Komisi Pembimbing
Pembimbing Utama Pembimbing
Pendamping
Herman Yulianto, S.Pi., M.Si Eko Efendi, S.T., M.Si
NIP. 197907182008121002 NIP.
197803292003121001
2. Ketua Program
Studi Budidaya Perairan
Ir. Siti
Hudaidah, M.Sc
NIP.
196402151996032001
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN
JUDUL................................................................................... i
HALAMAN
PENGESAHAN ................................................................... ii
DAFTAR ISI................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL....................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR.................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................. vii
I.
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang....................................................................................... 1
1.2. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
1.3. Manfaat............................................................................................. 3
1.4. Kerangka
Pikir.................................................................................. 3
1.5. Hipotesis .......................................................................................... ... 4
II. METODE PENELITIAN
2.1.
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 5
2.2.
Alat dan Bahan....................................................................................... 5
2.3. Desain
Penelitian................................................................................... 5
2.4.
Persiapan Penelitian................................................................................ 6
2.4.1.
Wadah.................................................................................................. 6
2.4.2. Hewan Uji............................................................................................ 6
2.4.3. Media Pemeliharaan ............................................................................ 6
2.4.4. Pengaturan Debit Air........................................................................... 7
2.4.5. Flushing Rate....................................................................................... 8
2.4.6. Produksi Total Bahan Organik............................................................ 8
2.5.
Pelaksanaan Penelitian....................................................................... 9
2.5.1. Aklimatisasi Benih Ikan
Gurami ......................................................... 9
2.5.2. Sampling Kualitas Air..........................................................................
9
2.6. Analisis Data........................................................................................... 10
III.
HASIL
dan PEMBAHASAN
3.1.
Produksi Bahan Organik......................................................................... 11
3.2.
Flushing
Rate ......................................................................................... 13
3.3.
Laju Pengangkutan Total Bahan Organik............................................... 17
IV.
KESIMPULAN
DAN SARAN
4.1.
Kesimpulan ............................................................................................ 23
4.2.
Saran ...................................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR
TABEL
Tabel Halaman
1. Alat dan Bahan yang dibutuhkan dalam
penelitian........................................ 5
2. Parameter
Kualitas Air pada Wadah Pemeliharaan........................................ 15
3. Persentase amonium tidak terionisasi (NH3)
terhadap TAN dalam larutan pada suhu 0-300C, pH 6-10 16
DAFTAR
GAMBAR
Gambar Halaman
1.
Kerangka Pemikiran.................................................................................. 4
2.
Desain Penempatan
Satuan Penelitian...................................................... 6
3.
Produksi Bahan Organik Dalam Kegiatan Budidaya Ikan
Gurami.......... 11
4.
Kemampuan Debit Air
Dalam Pembilasan................................................
14
5.
Total Produksi
Bahan Organik yang Diukur di Wadah Pemeliharaan
dan Outlet ............................................................................................ 18
6.
Laju
Pengangkutan Bahan Organik: A. Pada Perlakuan Satu, B. Pada
Perlakuan Dua, dan C. Pada Perlakuan
Tiga........................................
20
7.
Pengangkutan Total Bahan Organik......................................................... 21
DAFTAR
LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1.
Perhitungan Debit Air yang Digunakan..............................................................
28
2.
Perhitungan Flushing Rate..................................................................................
29
3.
Perhitungan
Produksi Total Bahan Organik Perhari...........................................
30
4.
Pengukuran Total Organic Matter (TOM)..........................................................
31
5.
Data Total produksi
Bahan Organik...................................................................
31
6.
Data Total Bahan
Organik di Outlet...................................................................
32
7.
Test Homogenitas Data Di Outlet.......................................................................
32
8.
Anova Total Bahan
Organik di Outlet................................................................
32
9.
BNT Total Bahan
Organik di Outlet...................................................................
32
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar
Belakang
Budidaya
perikanan merupakan kegiatan mengembangkan organisme akuatik dengan lingkungan
terkontrol untuk kepentingan konservasi maupun finansial. Budidaya perikanan
bertujuan untuk meningkatkan produktivitas baik untuk konservasi maupun mendapatkan
keuntungan (Sulhi, 2005). Hasil
produksi yang tinggi merupakan salah
satu tujuan dari kegiatan budidaya perikanan sehingga memerlukan
pengelolaan yang menyeluruh dalam kegiatan budidaya.
Hasil produksi dalam kegiatan
budidaya tidak selalu berjalan dengan baik tanpa adanya pengontrolan secara
menyeluruh. Hal ini terjadi karena adanya masalah dalam kegiatan budidaya.
Masalah yang sering terjadi pada kegiatan budidaya adalah tingkat kematian yang tinggi. Kematian
organisme budidaya merupakan salah satu
faktor yang menyebabkan menurunnya hasil produksi budidaya. Oleh karena
itu, tingkat kematian yang rendah sangat diharapkan dalam budidaya perikanan.
Pendederan
gurami merupakan fase dimana tingkat kematian sangat tinggi. Hal ini dijelaskan
Hernawati dan Suantika (2007), bahwa 50% - 70% kematian terjadi di fase larva
dan pendederan serta laju pertumbuhannya yang lambat. Tingginya tingkat
kematian harus ditekan untuk menaikan hasil produksi dalam budidaya gurami.
Tingkat
kematian sebagian besar berkorelasi positif dengan turunnya kualitas air
budidaya. Naik turunnya kualitas air tidak lepas dari keberadaan nutrien, salah
satunya nutrien berbahan organik. Bahan organik terbagi
menjadi tiga jenis bentuk yaitu bahan organik terlarut, tersuspensi dan koloid
(Perdana, 2013). Bahan organik terlarut merupakan
bahan organik yang terdekomposisi menjadi senyawa-senyawa tertentu yang saling
berikatan (Iswanto et al., 2007). Bahan padat tersuspensi (Total
Suspended Solid) merupakan semua zat
padat (pasir, lumpur, dan tanah liat) atau partikel-partikel yang tersuspensi
dalam air dan dapat berupa komponen hidup (biotik) seperti fitoplankton,
zooplankton, bakteri, fungi, ataupun komponen mati (abiotik) seperti detritus
dan partikel-partikel anorganik (Tarigan dan Edward, 2003). Sedangkan bahan
koloid merupakan bahan yang berupa
tanah yang bercampur dengan mineral atau berupa gel (Atmojo, 2003).
Kandungan
organik berasal dari sisa pakan dan fases. Sisa pakan dan fases akan semakin
banyak setiap harinya, sehingga dapat terjadi penumpukan bahan organik.
Penumpukan bahan organik sangat berbahaya bagi
organisme budidaya karena dalam penguraiannya membutuhkan oksigen terlarut.
Oksigen terlarut sangat diperlukan dalam penguraian bahan organik dan respirasi
bagi organisme budidaya sehingga terjadi persaingan antara keduanya yang dapat
mengakibatkan kematian bagi organisme budidaya akibat kekurangan oksigen
terlarut.
Sistem
resirkulasi merupakan salah satu perkembangan teknologi budidaya yang dapat
diaplikasikan di wilayah perkotaan dalam melakukan kegiatan budidaya perikanan.
Menurut Hernawati (2007), budidaya ikan dengan sistem resirkulasi dapat
mengurangi penggunaan air karena sistem resirkulasi dapat mempertahankan kestabilan
kualitas air. Sistem resirkulasi dapat mengurangi kebutuhan air dalam kegiatan
budidaya karena sistem resirkulasi dilakukan dengan menggunakan kembali air yang telah
digunakan.
Cara
kerja sistem resirkulasi dalam mempertahankan kestabilan kualitas air dengan
menggerakkan air menggunakan pompa. Pompa menghasilkan debit air sebagai
kekuatan dalam mengangkut bahan ‒ bahan yang berbahaya bagi organisme budidaya.
Seperti dikatakan
oleh Kelabora dan Sabariah
(2010) bahwa pergantian sirkulasi air dapat diatur dengan adanya pompa sebagai
pengatur debit air yang masuk dalam wadah pemeliharaan. Air yang berada di
kolam pemeliharaan mengalir melalui pipa menuju kolam filter sehingga kotoran
yang terbawa oleh air dapat tersaring di kolam filter. Air yang telah melewati
filter dikembalikan lagi menuju kolam pemeliharaan dengan menggunakan debit pompa
air yang sesuai.
Debit air yang sesuai akan dapat mempertahankan kualitas air yang baik dan menjadikan pertumbuhan
organisme budidaya yang optimal. Kriteria debit air yang sesuai yaitu debit
yang mampu membawa kandungan organik dan
anorganik dalam media
pemeliharaan serta
ikan tidak merasa terganggu dengan adanya debit
air tersebut (Budiardi et al.,
2007).
1.2. Tujuan Penelitian
Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
debit air yang paling efektif untuk mengangkut bahan organik yang ada dalam wadah
pemeliharaan gurami sistem resirkulasi.
1.3. Manfaat
Penelitian ini diharapkan dapat
memberikan informasi terkait dengan debit
air dalam budidaya sistem resirkulasi yang optimal sehingga dapat
mempertahankan kualitas air yang optimal.
1.4.
Kerangka Pemikiran
Budidaya sistem resirkulasi merupakan kegiatan budidaya menggunakan air yang diolah
kembali dengan filter sehingga dapat digunakan kembali. Air yang ada dikolam
pemeliharaan mengalir melalui pipa menuju kolam filter sehingga kotoran yang
terbawa oleh air dapat tersaring di kolam filter. Air yang telah melewati
filter dikembalikan lagi menuju kolam pemeliharaan dengan menggunakan pompa
air.
Penggunaan sistem resirkulasi mampu
mengurangi akumulasi bahan organik di kolam pemeliharaan akibat adanya debit air yang membawa bahan-bahan organik
yang mengarah ke outlet.
Pengangkutan bahan organik terjadi karena adanya debit dalam sistem resirkulasi (flushing rate).
Pengangkutan bahan organik yang banyak membutuhkan debit air yang tinggi
sedangkan bahan organik yang sedikit hanya membutuhkan debit air yang rendah.
Debit yang ada di habitat
gurami memiliki ciri khusus yaitu debit yang tidak terlalu tinggi juga tidak
terlalu rendah. Belum diketahuinya
debit yang optimal dalam pengangkutan bahan organik dibudidaya gurami menjadi
landasan penelitian ini. Penelitian ini menggunakan debit 0,02 L/detik, 0,025 L/detik, dan 0,03 L/detik
sebagai perlakuannya sehingga diharapkan terdapat debit air yang efisien. Debit
air yang digunakan diperoleh berdasarkan perhitungan biomassa dan kebutuhan
oksigen.
 |
|||
 |
|||
Gambar.1 Kerangka Pemikiran
1.5. Hipotesis
Hipotesis yang diajukan
dalam penelitian ini adalah:
H0
= τi = 0 Tidak ada pengaruh dalam perbedaan debit air terhadap banyaknya kandungan
organik yang terangkut.
H1
= τi ≠ 0 Terdapat pengaruh dalam perbedaan debit air terhadap banyaknya kandungan
organik yang terangkut.
II. METODE PENELITIAN
2.1. Waktu dan
Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada
bulan Juni - Juli 2015 di Laboratorium Budidaya Perikanan Jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
2.2. Alat dan
Bahan
Alat dan bahan yang
digunakan dalam penelitian dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1.
Alat dan Bahan yang dibutuhkan dalam penelitian
No
|
Alat dan Bahan
|
Fungsi
|
Volume
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
Alat
Akuarium
Pompa
Pipa
Heater
Thermometer
Timbangan
DO meter
Gelas ukur
pH meter
Pipet tetes
Spektrofotometer
Erlenmeyer
Bahan uji
benih gurami
pellet
Larutan K2Cr2O7
Larutan H2SO4 Pekat
|
Wadah pemeliharaan gurami dan filter
Penghasil debit
Penghubung air dari wadah filter ke kolam
Pengatur suhu
Pengukur suhu
Pengukur berat
Pengukur oksigen terlarut
Wadah pengambilan sampel
Pengukur pH
Mengambil larutan bahan kimia
Pengukur bahan organik
Pencampuran larutan
Kultivan uji
Pakan untuk kultivan
Bahan uji total organik
Bahan uji total organik
|
9 buah
9 buah
4 buah
9 buah
1 buah
1 buah
1 buah
1 buah
1 buah
3 buah
1 buah
2 buah
450 ekor
1 Kg
90 ml
180 ml
|
2.3. Desain Penelitian
Rancangan
yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan
persamaan yang digunakan adalah sebagai berikut :
Yij = µ + τi + ϵij . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (1)
|
Keterangan :
 |
Desain penempatan satuan perlakuan adalah sebagai
berikut. |
 |
||||||
 |
 |
 |
|||||
Gambar 2. Desain Penempatan Satuan Penelitian
Keterangan :
A1, A2, A3 : perlakuan dengan debit 0,02
L/detik
B1, B2, B3 : perlakuan dengan debit 0,025
L/ detik
C1, C2, C3 : perlakuan dengan debit 0,03
L/ detik
2.4. Persiapan Penelitian
2.4.1. Wadah
Sebelum
kegiatan penelitian dimulai, wadah pengujian yang digunakan dibersihkan telebih
dahulu dengan air. Wadah yang digunakan adalah akuarium dengan ukuran 60 cm x 40 cm x 40 cm.
Volume air yang digunakan dalam wadah pemeliharaan
sebanyak 0,072 m3.
2.4.2. Hewan Uji
Hewan
uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan gurami yang berumur 25 hari dengan ukuran 1-2 cm. Akuarium diisi
dengan 50 ekor per akuarium atau 695 ekor/m3 kemudian diaklimatisasi selama 1 hari
di dalam akuarium sebelum penelitian berjalan. Kepadatan yang
digunakan sudah dalam sistem budidaya super intensif. Hal ini dapat dilihat
bahwa kepadatan lebih tinggi dari jumlah ikan yang digunakan pada SNI (2000) yaitu dengan padat penebaran pendederan II ikan gurami sebanyak 40 ekor/m3.
2.4.3.
Media
pemeliharaan
Air
yang digunakan sebagai media pemeliharaan telah diendapkan selama satu minggu
dan diberi aerasi. Sedangkan filter yang
digunakan adalah busa, ijuk dan pecahan karang sebagai penyaring bahan organik.
2.4.4.
Pengaturan Debit Air
Debit air yang dihasilkan dari pompa dialirkan
menggunakan pipa ke dalam akuarium dengan 3 debit air yang berbeda dan ulangan sebanyak 3 kali.
Perhitungan debit dengan menghitung pengeluaran air yang ditentukan dengan
persatuan waktu dan diatur menggunakan stop kran yang berada pada
saluran inlet.
Pengaturan debit air akan dilakukan selama seminggu
sekali untuk menjaga kestabilan debit air dalam perlakuan. Debit air yang
digunakan dihitung menggunakan metode biomassa dan kebutuhan oksigen terlarut (Timmons et al., 1994). Adapun tahapannya yaitu:
Target Produksi :
20 g
Asumsi menggunakan target produksi 20 gram sampai
tahap selanjutnya yaitu pendederan
III karena ikan gurami berpotensi tumbuh dengan cepat.
Kemampuan tumbuh ikan tersebut telah dibuktikan beberapa peneliti, diantaranya
Cahyoko (1995), Mokoginta et al., (1996 dan 1999), Mubin (1994), Jusadi et al., (2000) dan Suprayudi et al., (2000). FR yang digunakan dalam
penelitian ini adalah 5%. Menurut Sahwan (1999) dalam Sunarto dan Sabariah (2009),
mengatakan bahwa dosis pakan pada ikan gurami (Osphreonemus gouramy)
sebesar 5 - 7% dari
berat tubuhnya perhari.
Biomassa awal 10 gram berdasarkan dari berat
rata-rata benih awal tebar yaitu 0,2 gram/ekor
sebanyak 50 ekor.
FCR 1,5 berdasarkan perhitungan pakan yang
digunakan selama pemeliharaan 30 hari yaitu 15 gram dan biomassa total 10 gram.
Asumsi yang digunakan yaitu FR 5%, FCR
1,5, dan W0 10 g.
Biomassa perkiraan = X x FCR x W0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . .(2)
FR x T
RDO (Total Kebutuhan O2) =
Perkiraan Biomass x FR x αDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . (3)
Q flow (Debit Air) = RDO x
L/((DOinlet-DO outlet) ) . . . . . . . . . . . . . . . . . .(4)
EXCH (pergantian air) = V x min/Qflow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (5)
dimana:
X :
Target Produksi
FR : Feeding
Rate
FCR : Feed
Conversion Ratio
W0 :
Biomassa awal
T :
Waktu Pemeliharaan
RDO :
Total Kebutuhan Oksigen Terlarut
Qflow :
Debit Air
EXCH :
Kecepatan Pergantian Air
2.4.5. Flushing Rate
Menurut Beveridge, (1984) laju
pembilasan (flushing rate) dapat dihitung dengan menggunakan persamaan.
T = V/F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . (6)
dimana:
T :
Waktu bilas (Flushing rate)
V :
Volume air (m3)
F : Volume air yang masuk per
jamnya m3.
2.4.6. Produksi Total Bahan Organik
Produksi total bahan organik
yang dihasilkan oleh ikan gurami dalam budidaya merupakan hasil dari sisa pakan
yang tidak termakan (uneaten) dan pakan yang tidak termanfaatkan oleh
tubuh ikan berupa feses dan sisa metabolisme ikan gurami. Jumlah pakan yang
tidak termakan dalam budidaya gurami sebanyak 25%. Sedangkan sisa metabolisme
yang dihasilkan dalam budidaya gurami sebesar 2% (Agustono, 2014).
Perhitungan
Diketahui : berat ikan 0,2 gram
Jumlah ikan dalam akuarium : 50 ekor
FR : 5% menurut Sahwan (1999) dalam Sunarto dan Sabariah
(2009),
FR =
W x %FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .(7)
UE =
FR x % UE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . (8)
E =
FR – UE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .. . (9)
MW = E
x % MW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . (10)
TOM perhari = UE + MW . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (11)
dimana:
FR : Feeding
Rate yaitu jumlah
pakan yang diberikan perhari
W : Biomassa
yaitu berat keseluruhan
organisme budidaya
UE : Uneaten
yaitu pakan
yang tidak termakan oleh organisme budidaya
E :
Eaten yaitu jumlah
pakan yang dimakan oleh organisme budidaya
MW : Metabolic
Waste yaitu jumlah
pakan yang tidak dicerna tubuh
TOM : Total
Organic Matter yaitu
jumlah total bahan organik.
2.5. Pelaksanaan
Penelitian
2.5.1.
Aklimatisasi Benih Ikan Gurami
Penebaran dilakukan 1 hari sebelum dilakukan penelitian
untuk proses aklimatisasi. Hal tersebut dilakukan agar ikan tidak mengalami
stres pada saat penelitian dimulai. Benih ikan gurami yang digunakan dalam
penelitian berasal dari Desa Trimurjo. Benih yang ditebar
sebanyak 695 ekor/m3 atau 50 ekor/aquarium.
2.5.2.
Sampling Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur yaitu: suhu, DO dan pH. Pengukuran dilakukan sebanyak sekali setiap hari selama penelitian. Pengamatan kualitas air tersebut dianalisis secara
deskriptif.
·
Pengukuran Suhu
Pengukuran suhu menggunakan termometer dengan memasukkan termometer
ke dalam air sampai batas skala baca dan biarkan selama 2-5 menit sampai nilai
skala pada termometer menunjukkan
angka yang tetap (SNI, 2005). Pengukuran suhu dilakukan setiap hari pada pagi hari. Pengambilan sampel dilakukan di wadah
pemeliharaan.
·
Pengukuran Oksigen Terlarut (DO)
Pengukuran oksigen terlarut dilakukan menggunakan DO meter. Elektroda dari oksimeter dimasukkan ke dalam sampel air,
selanjutnya nilai konsentrasi oksigen terlarut dapat dibaca pada display. Pengukuran DO dilakukan setiap hari pada
pagi hari. Pengambilan sampel dilakukan di wadah pemeliharaan.
·
Pengukuran pH
Pengukuran pH dilakukan menggunakan pH meter. Kalibrasi
elektroda dengan larutan buffer 7,00 sebanyak tiga kali sampai skala pH
menunjukkan angka 7,00. Kemudian elektroda direndam dalam air sampel sampai pH
meter menunjukkan nilai konstan (SNI, 2004). Pengukuran pH dilakukan pagi hari setiap
hari. Pengambilan sampel dilakukan di wadah pemeliharaan.
·
Pengukuran Total Bahan Organik
Banyaknya bahan organik ditentukan dengan metode
Total Organic Matter
(TOM). Pengukuran total bahan organik dilakukan seminggu sekali
selama penelitian. Pengambilan sampel dilakukan di wadah pemeliharaan dan bahan
organik yang keluar dari outlet yang
ditampung dalam wadah. Banyaknya total bahan organik yang diperoleh dicatat
hasilnya untuk dianalisis menggunakan anova.
2.6. Analisis Data
Data yang diperoleh dilakukan
uji normalitas dan uji homogenitas untuk mengetahui keakuratan data yang
diperoleh. Setelah data diketahui normal dan homogen maka data dianalisis dengan analisis sidik ragam (Anova) dengan nilai kepercayaan 95%. Apabila
menunjukan hasil perbedaan yang nyata maka akan dilanjutkan menggunakan uji
beda nyata terkecil (BNT) untuk mengetahui ada atau tidak perbedaan antara
perlakuan satu dengan perlakuan lainnya.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Produksi Bahan Organik
Produksi bahan organik yang ditemukan
dalam kegiatan budidaya merupakan hasil dari pakan yang tidak termakan dan sisa
metabolisme ikan gurami (Gambar 3). Menurut Duborow et al., (1997); akumulasi bahan organik berasal dari limbah
metabolisme (ekskresi), sisa pakan (uneaten
feed) dan
kotoran (feses) yang berakibat pada penurunan kualitas air karena tingginya
kandungan senyawa nitrogen anorganik seperti amoniak, nitrit dan nitrat. Total produksi bahan organik perharinya dalam satu wadah pemeliharaan budidaya gurami ditemukan sebanyak 0,1325
gram. Perhitungan produksi total bahan organik perhari dapat dilihat pada
Lampiran 1.
|
 |
|
 |
Gambar 3. Produksi Bahan Organik Dalam
Kegiatan Budidaya Ikan Gurami
Produksi total bahan organik yang
ditemukan dalam wadah pemeliharaan gurami merupakan jumlah yang cukup rendah
dalam produksi perharinya. Hal ini dijelaskan oleh Sudaryanti (1991) bahwa,
konsentrasi bahan organik dalam perairan alami sekitar 50 mg/l diperairan
danau. Produksi bahan organik sebesar 0,1325 gram perharinya akan berpengaruh
nyata terhadap kualitas air yang ditimbulkan. Penumpukan yang terjadi setiap
harinya akan mengakibatkan perairan budidaya akan semakin memburuk. Menurut
Zulfa dan Rahardja (2014), perairan budidaya yang semakin lama pemeliharaannya
maka akan menurunkan kualitas air. Kualitas air yang semakin menurun
diakibatkan terjadinya penumpukan bahan organik. Bahan organik yang menumpuk
akan diurai oleh mikroba heterotropik sehingga akan menghasilkan asam amino
(aminisasi) dan kemudian diurai lagi menjadi amonium dan amonia (amonifikasi)
(Novizan, 2002).
Jumlah pakan yang tidak termakan oleh
ikan gurami dengan sistem resirkulasi merupakan penyumbang terbesar yang
menghasilkan bahan organik dalam budidaya gurami. Jumlah pakan yang tidak
termakan oleh ikan gurami dengan sistem resirkulasi yaitu sebanyak 25%
(Agustono, 2014). Banyaknya pakan yang tidak termakan diduga akibat kemampuan
ikan dalam mengejar pakan yang akan terbawa arus yang menuju ke outlet. Semakin lama ikan merespon pada
pakan yang telah diberikan maka akan semakin banyak pakan yang akan terbawa
arus ke outlet.
Pakan yang termakan tidak semuanya akan
dapat dicerna oleh tubuh ikan gurami. Pakan yang dapat dicerna oleh tubuh ikan
gurami yaitu sebesar 98%, sedangkan pakan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
ikan gurami sebanyak 2% (Agustono, 2014). Pakan yang tidak dapat dicerna oleh
tubuh ikan gurami atau juga disebut dengan sisa metabolisme (feses) juga
merupakan salah satu penyumbang bahan organik dalam budidaya. Kemampuan cerna
terhadap suatu jenis pakan tergantung pada kuantitas dan kualitas pakan, jenis
bahan pakan, kandungan gizi pakan, jenis serta aktivitas enzim-enzim pencernaan
pada sistem pencernaan ikan, ukuran dan umur ikan serta sifat fisik dan kimia
perairan (NRC, 1993). Kecernaan total mengindikasikan total kecernaan nutrien
sebagai sumber energi (protein, lemak, karbohidrat) (Halimatusadiah, 2009).
Karbohidrat berupa serat tidak dapat
dicerna seutuhnya oleh ikan gurami sehingga serat akan dibuang berupa feses.
Afrianto dan Liviawaty (2005), menyatakan bahwa ikan kurang mampu mencerna
serat kasar (karbohidrat) karena di dalam ususnya tidak terdapat populasi
mikrobia yang dapat memproduksi amilase atau selulase. Bahkan, meskipun terdapat
beberapa jenis ikan yang mampu memproduksi selulase, tampaknya serat kasar
sering tidak dicerna oleh ikan. Akan tetapi, kebutuhan karbohidrat masih sangat
dibutuhkan oleh ikan karena kandungan karbohidrat yang sesuai akan menghasilkan
pertambahan bobot yang nyata.
Kecernaan pakan yang dikonsumsi oleh
benih ikan gurami dipengaruhi oleh tingkat pemanfaatannya. Kecernaan pakan yang
mengandung glukosa dan sukrosa akan lebih tinggi dari pada pati dan dekstrin.
Menurut Cahyoko (2006), terjadinya nilai kecernaan yang tinggi pada glukosa
disebabkan karena glukosa merupakan gula sederhana sehingga penyerapannya oleh
saluran pencernaan lebih mudah dibandingkan dengan jenis karbohidrat yang
mempunyai struktur molekul yang lebih kompleks seperti pati. Oleh karena itu,
pakan yang memiliki struktur molekul yang kompleks akan lebih sulit untuk
dicerna oleh tubuh ikan gurami dan menyebabkan semakin banyak protein yang akan
terbuang yang dapat menyebabkan penumpukan bahan organik.
3.2. Flushing
Rate
Flushing rate merupakan
kemampuan pembilasan jumlah air dalam suatu lokasi yang telah ditentukan.
Kemampuan ini dapat ditentukan dengan menggunakan metode Beveridge (1984). Flushing rate pada debit 0,02 l/detik
adalah sebesar 1 jam, pada debit 0,025 l/detik sebesar 0,8 jam dan pada debit 0,03 l/detik sebesar
0,67 jam. Perbedaan kemampuan flushing
rate dari setiap perlakuan dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar 4. Kemampuan Debit Air dalam
Pembilasan
Hasil pengukuran kemampuan pembilasan
perairan yang ditunjukan pada grafik (Gambar 4) menunjukan bahwa semakin tinggi
debit air maka akan semakin cepat pembilasan
air yang terjadi. Hal ini juga dinyatakan oleh Sachoemar (2006), yaitu
dengan sirkulasi air yang sangat baik dan disertai arus yang deras
menjadikan perairan memiliki kecepatan
pembersih polutan (flushing rate)
yang tinggi. Menurut Effendi (2003), arus sangat berperan dalam sirkulasi air, pembawa bahan
terlarut dan tersuspensi, kelarutan oksigen serta dapat mengurangi organisme
penempel.
Kemampuan pembilasan air sangat erat kaitannya dengan kualitas air karena
semakin cepat tingkat pembilasan air maka akan semakin cepat untuk memperbaiki
kualitas air. Hal tersebut juga dinyatakan oleh Kelabora dan Sabariah (2010),
bahwa efektivitas sistem resirkulasi dalam
memperbaiki kualitas air media budidaya salah satunya dipengaruhi oleh laju
pergantian atau debit air. Kualitas air yang dipengaruhi oleh
tingkat pembilasan dalam memperbaikinya seperti suhu, pH dan oksigen terlarut.
Menurut Mulyadi et al., (2014),
menyatakan bahawa pengaruh sistem resirkulasi akan menjaga kestabilan kualitas
air seperti suhu, pH dan oksigen terlarut.
Tabel 2. Parameter Kualitas Air pada Wadah Pemeliharaan
Minggu
Suhu
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Kondisi Optimal
|
A
|
29,17
|
27,45
|
27,43
|
27,37
|
|
B
|
28,98
|
27,78
|
27,30
|
27,44
|
26-29°Ca
|
C
|
28,93
|
27,93
|
27,32
|
27,35
|
|
Minggu
pH
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
A
|
7,51
|
7,43
|
7,34
|
7,35
|
|
B
|
7,57
|
7,44
|
7,33
|
7,33
|
6,5-8,5c,d
|
C
|
7,71
|
7,45
|
7,34
|
7,30
|
|
Minggu
DO
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
A
|
7,82
|
7,49
|
7,21
|
6,76
|
|
B
|
7,80
|
7,49
|
7,19
|
6,68
|
>4
mg/lb
|
C
|
7,79
|
7,46
|
7,23
|
6,70
|
Keterangan sumber : a. Nirmala dan
Rasmawan (2010), b. Sulhi (2005), c. Abidin (2009), d. Effendi (2003).
Pada kenyataannya perombakan bahan organik dalam sistem perairan tidak
berlangsung secara segera dan sempurna, yang mana proses pertama yang terjadi
adalah penumpukan bahan organik di dasar perairan. Menurut Marganof (2007),
perairan memiliki kemampuan menampung beban pencemaran sampai pada batas ‒
batas tertentu. Kemampuan ini dipengaruhi oleh proses pengenceran dan
perombakan yang terjadi di dalamnya.
Amonia yang ada di dalam larutan air ditemukan dalam bentuk terionisasi
(NH4+) maupun tidak terionisasi (NH3).
Konsentrasi relatif dari masing-masing jenis tergantung dari beberapa faktor
diantaranya pH dan suhu. Jumlah amonia pada suhu yang lebih rendah dengan pH
yang rendah juga akan menunjukan jumlah amonia yang semakin sedikit. Pada suhu
yang tinggi dengan pH yang tinggi juga akan menghasilkan jumlah amonia lebih
banyak. Oleh karena itu, kemampuan air dalam mempertahankan jumlah amonia akan
lebih baik pada suhu dan pH yang lebih rendah. Jumlah amonia tak terionisasi
pada suhu 0-300C, pH 6-10 dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Persentase amonium tidak terionisasi (NH3) terhadap TAN
dalam larutan pada suhu 0-300C, pH 6-10 (Emerson et al., 1997).
Oksigen terlarut yang diukur dalam penelitian menunjukkan bahwa nilai
oksigen terlarut masih dalam kondisi yang optimal yaitu 6,68-7,82. Hal tersebut
dikarenakan debit air dalam sistem resirkulasi yang mendistribusikan air ke
segala arah, sehingga akan membantu penyebaran oksigen terlarut. Penyebaran
oksigen terlarut yang cukup dapat membantu menguraikan jumlah bahan organik di
dasar perairan. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Lesmana (2004), yang
menyatakan bahwa sirkulasi air membuat air bergerak dan keuntungan air yang
bergerak dapat membantu mendistribusikan oksigen terlarut (DO) ke segala arah baik di dalam air maupun pertukaran
dengan udara.
Suhu yang diukur dalam penelitian menunjukkan bahwa suhu masih dalam kondisi
yang optimal yaitu 27,3-29,170C. Hal tersebut dikarenakan pengaruh
debit air terhadap suhu akan menstabilkan suhu dengan cara pencampuran massa
air. Lesmana (2004) menyatakan
resirkulasi (perputaran) berfungsi membantu keseimbangan biologis dalam
air, menjaga kestabilan suhu. Perubahan suhu dapat menghambat pertumbuhan ikan gurami dan memicu timbulnya benih penyakit. Hal ini
dipertegas Effendi (2003), yang menyatakan bahwa perubahan suhu melebihi 3-40C
akan menyebabkan perubahan metabolisme, meningkatkan toksinitas kontaminan yang
terlarut, menurunkan oksigen terlarut dan akhirnya dapat menyebabkan kematian
pada ikan.
pH yang diukur dalam penelitian menunjukkan bahwa pH masih dalam kondisi
yang optimal yaitu 7,3-7,71. Hal tersebut dikarenakan pembilasan air
juga mempengaruhi tinggi rendahnya pH di perairan. Semakin tinggi pembilasan
air yang dihasilkan maka semakin meningkat sisa metabolisme dan sisa pakan yang
terangkut, sehingga konsentrasi pH akan stabil.
Menurut Sarah (2007), aliran sirkulasi dalam pengolahan limbah juga membantu
menstabilkan alkalinitas sistem sehingga diperoleh pH yang lebih stabil.
3.3. Laju
Pengangkutan Total Bahan Organik
Laju
pengangkutan total bahan organik dalam budidaya gurami sistem resirkulasi dapat
dilihat dari total bahan organik yang berada di outlet. Total bahan organik tersebut dihasilkan dari pakan yang
tidak termakan dan sisa metabolisme ikan gurami perharinya, yang terangkut
karena pengaruh debit air.
Total bahan organik dalam setiap perlakuan memiliki jumlah
bahan organik yang berbeda. Semakin tinggi debit air maka akan semakin banyak
total bahan organik yang dihasilkan dalam budidaya (Gambar 5). Hal ini diduga
akibat semakin tingginya debit air maka banyaknya jumlah pakan yang terbawa
oleh debit air akan semakin banyak. Selain itu, organisme yang semakin banyak
bergerak maka akan menghasilkan sisa metabolisme yang lebih banyak. Menurut
Radhiyufa (2011), melimpahnya sisa pakan yang tidak termakan dan hasil
metabolisme akan menyebabkan tingginya kandungan bahan organik dalam suatu
perairan.
|
Gambar 5. Total Produksi Bahan Organik yang Diukur di Wadah Pemeliharaan dan Outlet
Data di atas (Gambar 5) menunjukkan bahwa pada setiap perlakuan memiliki
kesamaan yaitu terjadinya peningkatan total bahan organik dari minggu ke satu
hingga minggu selanjutnya. Hal ini diduga akibat bertambahnya jumlah pakan yang
diakibatkan bertambahnya biomassa ikan sehingga jumlah sisa metabolisme akan
semakin meningkat. Menurut Saptoprabowo (2000), menyatakan bahwa total bahan organik akan meningkat yang disebabkan adanya
akumulasi pemberian pakan dan hasil metabolisme ikan.
Total produksi bahan organik tertinggi
dapat diketahui yaitu pada perlakuan debit 0,03 l/detik pada setiap minggunya,
sedangkan total produksi bahan organik terendah diketahui yaitu pada perlakuan
debit 0,02 l/detik pada setiap minggunya. Hal ini diduga akibat semakin tingginya debit air maka akan semakin banyak
jumlah pakan yang terbawa oleh debit air. Selain itu, organisme yang semakin
banyak bergerak akan menghasilkan sisa metabolisme yang lebih banyak juga.
Menurut Radhiyufa (2011), melimpahnya sisa pakan yang tidak termakan dan hasil
metabolisme akan menyebabkan tingginya kandungan bahan organik dalam suatu
perairan. Menurut
Kurniaji (2015), ikan yang banyak bergerak membutuhkan banyak asupan makanan
agar pertumbuhannya optimum karena kebutuhan ikan terhadap pakan merupakan
kebutuhan pokok yang harus dipenuhi seutuhnya. Oleh karena itu, pada debit 0,03
l/detik ikan mengalami banyak pergerakan untuk menjaga posisinya agar tidak
terbawa arus sehingga jumlah pakan yang termakan lebih banyak dan menghasilkan
sisa metabolisme lebih banyak.
Jumlah bahan organik yang diproduksi setiap harinya
berkorelasi positif dengan banyaknya bahan organik yang terangkut. Semakin
tinggi produksi bahan organik dalam perminggunya maka semakin tinggi juga bahan
organik yang dapat terangkut selama penelitian. Jumlah bahan organik yang
terangkut pada setiap perlakuan terdapat peningkatan. Semakin tinggi debit air
maka jumlah pengangkutan total bahan organik akan semakin meningkat (Gambar 6).
Hal ini diduga semakin cepat waktu pembilasan air maka akan semakin banyak air
yang terganti dalam waktu tertentu sehingga bahan organik yang ada akan terbawa
bersamaan dengan air yang mengalir menuju outlet.
Menurut Sachoemar
(2006), sirkulasi air yang sangat baik dan disertai arus yang deras menjadikan
perairan memiliki kecepatan pembersih polutan (flushing rate) yang tinggi.
Gambar 6. Laju
Pengangkutan Bahan Organik: A. Pada Perlakuan 1, B. Pada Perlakuan 2, dan C.
Pada Perlakuan 3
Hasil pegangkutan kandungan bahan organik
yang berada pada outlet (Gambar 7)
menunjukkan pengangkutan bahan organik mengalami peningkatan dari minggu ke
satu hingga minggu ke empat. Peningkatan terjadi seiring dengan bertambahnya
total bahan organik dari minggu ke satu hingga minggu ke empat. Hal ini
menunjukan bahwa kemampuan debit air dalam mengangkut bahan organik sangat
penting. Rendahnya debit air dalam sistem resirkulasi akan menyebabkan
pengendapan bahan organik pada dasar wadah budidaya. Hal ini juga dipertegas
oleh Beveridge (1987), bahwa arus air yang sangat lemah menyebabkan limbah
mengendap langsung dibawah terutama partikel-partikel yang berukuran besar dan
padat. Partikel-partikel yang dapat diangkut oleh debit air tertentu merupakan
partikel yang ukurannya lebih kecil dari batas kemampuan debit air dalam
pengangkutan. Menurut Marganof (2007), jenis dan ukuran partikel sedimen di
perairan terdiri atas : liat (<0,0039 mm), debu (0,0039-0,0625 mm), pasir
(0,0625-2,0 mm) dan pasir besar (2,0-64,0 mm). Menurut Erlania (2010), pada
sedimen halus, persentase bahan organik memungkinkan pengendapan lumpur yang
diikuti oleh akumulasi bahan organik ke perairan, baik yang berupa sisa pakan
maupun kotoran ikan akibat kondisi lingkungan yang tenang.
|
Gambar 7. Pengangkutan Total Bahan Organik
Debit air 0,03
L/detik memiliki tingkat pengangkutan tertinggi pada setiap minggunya,
sedangkan debit air 0,02 L/detik memiliki tingkat pengangkutan terendah pada
setiap mingnya. Hal ini diduga debit air yang memiliki flushing rate semakin cepat maka akan memudahkan bahan organik
berupa partikel terangkut menuju outlet.
Menurut Chanson (2004), kondisi suatu perairan pada aliran dengan kecepatan (v
≥ 0,6 m/s), akan mampu mengangkut partikel tersuspensi yang tergolong partikel
diskrit (partikel kasar atau partikel pasir).
Hasil analisis
menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh terhadap pengangkutan bahan organik.
Hal ini diperkuat dengan hasil uji statistik yang menunjukkan nilai yang berbeda nyata pada taraf α = 0,05.
Hal tersebut dapat dibuktikan dengan melihat lampiran 7. Perlakuan yang
memiliki pengaruh terbesar adalah perlakuan debit air C. Hal tersebut dibuktikan dari hasil uji lanjut
BNT. Perhitungan analisis uji lanjut BNT dapat dilihat pada lampiran 8.
Debit air
yang lebih tinggi akan mengangkut bahan organik lebih banyak sehingga pada
perlakuan C bahan organik yang ada di wadah outlet
merupakan jumlah bahan organik yang paling banyak diantara perlakuan lain
karena perlakuan C merupakan perlakuan dengan debit paling tinggi yaitu 0,03 l/detik. Perlakuan C memiliki kandungan bahan
organik yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan yang lainnya pada
setiap pengamatan. Hasil ini menunjukkan bahwa debit berpengaruh terhadap
pengangkutan bahan organik ke arah outlet.
Debit air yang tinggi akan memudahkan bahan organik terbawa ke bagian outlet yang kemudian tertampung dalam
wadah.
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1. Kesimpulan
Debit air yang paling efektif untuk membawa kandungan bahan organik yang
ada dalam budidaya gurami sistem resirkulasi adalah perlakuan 3 yaitu
menggunakan debit air sebesar 0,03 L/detik.
4.2.Saran
Saran dari penelitian
ini yaitu perlu dilakukan penelitian yang
dilakukan secara outdoor
untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh
lingkungan luar terhadap sistem budidaya.
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. (2009). Kinerja Produksi Benih Gurame Osphronemus gouramy Lac. Ukuran 8 cm
dengan Padat Penebaran 3, 6 dan 9 Ekor/Liter pada Sistem Resirkulasi. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Afrianto, E., dan Liviawaty, E. (2005). Pakan Ikan (Pembuatan, Penyimpanan, Pengujian dan Pengembangan). Yogyakarta:
Kanasius.
Agustono. (2014). Pengukuran Kecernaan
Protein Kasar, Serat Kasar, Lemak Kasar, BETN, Dan Energi Pada Pakan Komersial
Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)
Dengan Menggunakan Teknik Pembedahan. Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 6(1):
71-79.
Atmojo, S. W. (2003). Peranan Bahan Organik
terhadap Kesuburan Tanah dan Upaya Pengelolaannya. Skripsi. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.
Beveridge, M. C. M. (1984). Cage and Pen Fish Farming Carrying Capasity Models and
Environment Impact. Tech: FAO
Fish.
Budiardi, T., Gemawaty, N., dan Wahjuningrum, D.
2007. Produksi Ikan Neon Tetra Paracheirodon
innesi Ukuran L pada Padat Tebar 20, 40, dan 60 Ekor/Liter dalm Sistem
Resirkulasi. Jurnal Akuakultur Indonesia, 6(2): 211-215.
Cahyoko, Y. (1995). Pengaruh Beberapa Jenis
Karbohidrat dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Gurame (Osphronemus gouramy Lacepede). Tesis.
Bogor : Program Pascasarjana, Institut
Pertanian Bogor.
Chanson, H. (2004). Environmental Hydrulics of Open Channel Flows. Burlington: Elsevier
Butterworth – Heinemann.
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air Bagi Pengelola Sumber Daya dan Lingkungan Perairan.
Yogyakarta: Kanasius.
Emerson, K., Lund, R.V.,
Thurston, dan Russo, R.C., (1997).
Aqueous Ammonia Equilibrium
Calculation: Effect of pH and Temperature. J.
Fish. Res. Board Can, 32(12): 2379-2383.
Erlania, Rusmaedi, Prasetio, A. B., dan Haryadi,
J. (2010). Dampak Manajeman Pakan dari Kegiatan Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Keramba Jaring
Apung Danau Maninjau. Prosiding Forum
Inovasi Teknologi Akuakultur, 1: 621-631.
Halimatusadiah, S. S.
(2009). Pengaruh Atraktan untuk Meningkatkan Penggunaan Tepung Darah pada Pakan
Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis).
Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Henawati dan
Suantika, G. (2007). Penggunaan Sistem Resirkulasi dalam Pendederan Benih Ikan
Gurami (Osphronemus gouramy lac.). DiSainTek, 1(1): 1-14.
Iswanto, B., Astono, W., dan
Sunaryati. (2007). Pengaruh Penguraian Sampah
terhadap Kualitas Air Ditinjau dari Perubahan Senyawa Organik dan Nitrogen
dalam Reaktor Kontinyu Skala Laboratorium. Jurnal Teknologi Lingkungan, 4(1): 24-29.
Jusadi, D., A. Muis dan I. Mokoginta. (2000).
Kebutuhan vitamin C benih ikan gurame Osphronemus gouramy. Journal Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan
Indonesia, 7(1): 17-26.
Kelabora, D. M., dan Sabariah. (2010). Tingkat
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Bawal Air Tawar (Collosoma sp.) dengan Laju Debit Air
Berbeda pada Sistem Resirkulasi. Jurnal
Akuakultur Indonesia, 9(1): 56-60.
Kurniaji, A.
(2015). Tingkat Kecernaan,Retensi Protein, Eksresi Amonia, Uji Biologis
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) dan Ikan Mas (Cyprinus
carpio) yang Diberi Pakan dengan Kadar Protein Berbeda. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Lesmana, D. S., (2004).
Kualitas Air untuk Ikan Hias Air Tawar.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Marganof. (2007). Model
Pengendalian Pencemaran Perairan di Danau Maninjau Sumatra Barat. Disertasi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Mokoginta, I., T. Takeuchi, M.A. Suprayudi, Y.
Wiramiharja dan M. Setiawati. (1999). Pengaruh sumber karbohidrat yang berbeda
terhadap kecernaan pakan, efisiensi pakan dan pertumbuhan benih ikan gurame (Osphronemus gouramy Lac.). Journal
Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, 6(2): 13-19.
Mubin, S. B.
(1994). Pengaruh tingkat
pemberian pakan terhadap pertumbuhan
ikan gurame (Osphronemus gouramy
Lac.) berukuran 2.5 g pada suhu media 29oC. Skripsi. Bogor: Fakultas
Perikanan, Institut Pertanian Bogor.
Mulyadi, Tang, U., dan Yani, E., S. (2014). Sistem
Resirkulasi dengan Menggunakan Filter yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih
Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 2(2):
117-124.
Nirmala, K., dan Rasmawan. (2010). Kinerja
Pertumbuhan Ikan Gurame (Osphronemus
gouramy lac.) yang Dipelihara pada Media Bersalinitas dengan Paparan Medan
Listrik. Jurnal Akuakultur Indonesia, 9(1):
46-55.
Novizan. (2002).
Petunjuk Pemupukan yang Efektif.
Jakarta: Agromedia Pustaka.
[NRC] National
Research Council. (1993). Nutrient
requirements of fish. Washington D. C: National Academic Press.
Perdana, T., Melani, W. R., dan
Zulfikar, A. (2013). Kajian Kandungan Bahan
Organik terhadap Kelimpahan Keong Bakau (Telescopium
telescopium)di Perairan Teluk Riau Tanjungpinang. Jurnal Dinamika Maritim, 4(1): 36-44.
Radhiyufa, M. (2011). Dinamika Fosfat dan
Klorofil dengan Penebaran Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) pada Kolam Budidaya Ikan Lele (Clarias gariepinus) Sistem Heterotrofik. Skripsi. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Sachoemar, S. I. (2006). Analisis Daya Dukung Lingkungan
Perairan Marikurtur Batam Estet (BME) Batam. Jurnal Hidrosfir, 1(2): 52-60.
Salisbury F.G dan Ross, C.W. (1985). Plant Physiol. California : Wadsworth Publ. Company.
Saptoprabowo, H. (2000). Pengaruh Padat Penebaran
Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.) Pada Pendederan Menggunakan
Sistem Resirkulasi Dengan Debit Air 22 L/menit/m3. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Sarah, M. (2007).
Studi Atas Kinerja Biopan dalam Reduksi Bahan Organik: Kasus Aliran Sirkulasi
dan Proses Sinambung. Jurnal Teknologi
Proses, 6(1): 17-21.
[SNI] Standar Nasional Indonesia. (2000). Produksi Benih Ikan Gurami (Osphronemus
gouramy lac.) Kelas Benih Sebar. Sukabumi: Badan Standarisasi Nasional.
Sudaryanti, S. (1991).
Dampak Mekanisme Alat Limnotek 3-1 Terhadap Sebaran Oksigen Terlarut di
Perairan Situ Benangsari. Tesis. Bogor:
Institut Pertanian Bogor.
Sulhi, M. (2005).
Produksi Benih Gurami Dilahan Sempit. Seminar
Nasional Hari Pangan Sedunia, 27(1): 174-179.
Sunarto dan Sabariah. (2009).
Pemberian Pakan Buatan Dengan Dosis Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Konsumsi
Pakan Benih Ikan Semah (Tor douronensis)
dalam Upaya Domestikasi. Jurnal Perikanan
dan Ilmu Kelautan, 8(1): 67-76.
Suprayudi, M. A., Takeuchi, T., Mokoginta I. dan
Kartikasari T. (2000). The effect of additional arginine in the high
defatted soybean meal diet on the growth of giant gouramy Osphronemus gouramy Lac. Fish
Sci, 13(1): 178-187.
Tarigan, M. S. dan Edward. (2003).
Kandungan Total Zat Padat Tersuspensi (Total Suspended Solid) Di
Perairan Raha, Sulawesi Tenggara. Makara, Sains, 7(3): 109-118.
Timmons, M. B.,
& James M. E. (1994). Aquaculture Water Reuse System: Enginering Desain and Management.
Amsterdam: Elsevier Science.
Zulfa, A., N., dan
Rahardja, B., S. (2014). Manajemen Kualitas Air Sistem Resirkulasi pada Budidaya
Ikan Botia (Chromobotia macracanthus)
di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias (BPPBIH) Depok Jawa
Barat. Skripsi. Surabaya: Universitas
Airlangga.
Lampiran
Lampiran 1. Perhitungan Debit
Air yang Digunakan
1. Target Produksi :
20 g
Asumsi menggunakan target produksi 20 gram sampai
tahap selanjutnya pendederan III karena ikan gurami berpotensi tumbuh dengan cepat. Kemampuan tumbuh ikan
tersebut telah dibuktikan beberapa peneliti, diantaranya Cahyoko (1995), Mokoginta
et al (1996 dan 1999), Mubin (1994), Jusadi et al (2000) dan Suprayudi et al
(2000).
FR 5% Menurut Sahwan (1999) dalam Sunarto
dan Sabariah (2009), mengatakan bahwa dosis pakan pada ikan gurami (Osphreonemus
gouramy) sebesar 5- 7% dari berat tubuhnya perhari.
Biomassa awal 10 gram berdasarkan dari berat
rata-rata benih awal tebar yaitu 0,2 gram/ekor
sebanyak 50 ekor.
FCR 1,5 berdasarkan perhitungan pakan yang
digunakan selama pemeliharaan 30 hari yaitu 15 gram dan biomassa total 10 gram.
Asumsi :
FR 5%, FCR 1,5, dan biomassa awal 10 g
2. Biomassa perkiraan = produksi bulanan x fcr x
biomassa awal
FR x lama pemeliharaan
= (10 x 1,5 x 10)/(5/(100 ) x 30)
= 100 g
3. RDO (Total Kebutuhan O2)= Perkiraan biomass x FR x αDO
= 100 g x
5/100 x (0,75 kg DO)/(1 kg pakan)
= 3,75 g DO/ hari
4. Q flow (Debit Air) = RDO x
L/((DOinlet-DO outlet) )
=3,75g DO x (1000mg)/g x L/(8-6.7)mg x hari/(1440menit)
= 2 L/menit
= 0,03 L/detik (debit ke 1)
5. EXCH (pergantian air) = volume air budidaya x min/Qflow
= 0,072 m3 x
min/(2 L)
= (0,072 m3)/(0,002 m3)
= 36 min
Jadi, diketahui debit air 2L/menit keseluruhan.
Volume air wadah akan terganti setelah 36 menit.
Debit ke 2 = (0,072 m3)/(45 menit)
= 0,0016 m3/menit
= 1,6 L/menit
= 1,5 L/menit
= 0,025 L/detik
Debit ke 3 = (0,072 m3)/(60 menit)
= 0,0012 m3/menit
= 1,2 L/menit
= 1 L/menit
= 0,02 L/detik
Jadi, diketahui debit kedua dan ketiga yaitu 0,025
L/detik dan 0,02 L/detik didapat berdasarkan asumsi waktu yang dibutuhkan untuk
pergantian air adalah selama 45 menit dan 60 menit.
Lampiran 2. Perhitungan Flushing Rate
Menurut
Beveridge (1984) perhitungan laju pembilasan (Flushing rate) dapat
dihitung dengan menggunakan perhitungan sebagai berikut.
T = V/F
dimana:
T : Waktu bilas (Flushing rate)
V : Volume air (m3)
F : Volume
air yang masuk per jamnya m3.
Perlakuan 1
T = V/F
T =
0,072/0,072
= 1 jam
Perlakuan 2
T = V/F
T =
0,072/0,09
= 0,8
jam
Perlakuan 3
T = V/F
T =
0,072/0,108
= 0,67
jam
Lampiran 3. Perhitungan Produksi Total Bahan Organik
Perhari
Diketahui : berat ikan 0,2
gram
Jumlah ikan dalam akuarium :
50 ekor
FR : 5% menurut
Jumlah pakan yang diberikan =
berat ikan x jumlah ikan x FR
=
0,2 gram x 50 ekor x 5%
= 0,5 gram
Pakan yang tidak termakan = Jumlah pakan yang diberikan x persentase
pakan yang tidak dimakan
= 0,5 gram x 25%
= 0,125 gram
Pakan yang dimakan = Total pakan yang diberikan –
pakan yang tidak termakan
= 0,5 – 0,125
= 0,375 gram
Pakan yang tidak termanfaatkan
oleh tubuh = Jumlah pakan yang dimakan x persentase pakan yang tidak
termanfaatkan tubuh ikan gurami
= 0,375 x 2%
= 0,0075 gram
Total produksi bahan organik
perhari = pakan yang tidak termakan + pakan yang dimakan tetapi tidak
termanfaatkan tubuh ikan gurami
= 0,125 + 0,0075
= 0,1325 gram
Jadi total produksi bahan
organik yang dihasilkan ikan gurami yaitu sebanyak 0,1325 gram.
Lampiran 4. Pengukuran Total Organic Matter (TOM)
Metode pengukuran Total
Organic Matter (TOM) yaitu:
·
sampel air diambil dari wadah pemeliharaan dan outlet masing-masing sebanyak 10 ml dengan
menggunakan gelas ukur,
·
Air sampel dimasukkan ke dalam erlenmeyer,
·
tambahkan 1 ml K2Cr2O7 0,05N
ke dalam erlenmeyer,
·
aduk dan diamkan selama 10 menit agar larutan homogen,
·
tambahkan larutan H2SO4 pekat ke dalam erlenmeyer
sebanyak 2 ml,
·
aduk dan diamkan kembali hingga 15 menit agar larutan homogen,
·
Tambahkan akuades sebanyak
7 ml ke dalam erlenmeyer,
·
aduk dan diamkan selama 10 menit agar l homogen,
·
masukan air yang telah homogen ke dalam kuvet menggunakan pipet tetes,
·
ukur menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 600 nm,
·
hasil dari spektrofotometer lalu dikalikan 2.
Lampiran 5. Data Total Produksi Bahan Organik
Perlakuan
|
0
|
1
|
2
|
3
|
4
|
A (0,02
L/detik)
|
0,0107
|
0,0233
|
0,0273
|
0,0453
|
0,0627
|
B (0,025
L/detik)
|
0,0107
|
0,0273
|
0,0327
|
0,0507
|
0,0680
|
C (0,03
L/detik)
|
0,0100
|
0,0307
|
0,0447
|
0,0600
|
0,0833
|
Lampiran 6. Data Total Bahan Organik di Outlet
perlakuan
|
0
|
1
|
2
|
3
|
4
|
A (0,02
L/detik)
|
0,006
|
0,016
|
0,018667
|
0,027333
|
0,04
|
B (0,025
L/detik)
|
0,006667
|
0,020667
|
0,024667
|
0,034
|
0,048667
|
C (0,03
L/detik)
|
0,006667
|
0,026667
|
0,038
|
0,048667
|
0,066667
|
(Abidin, 2009)
Lampiran 7. Test Homogenitas Data di Outlet
Levene Statistic
|
df1
|
df2
|
Sig.
|
.656
|
2
|
6
|
.552
|
Lampiran 8. Anova Total Bahan Organik di Outlet
SK
|
Db
|
JK
|
KT
|
F hit
|
F tab 0,05
|
P
|
2,0000
|
0,0096
|
0,00480
|
10,2700
|
5,14
|
G
|
6,0000
|
0,0028
|
0,00047
|
||
T
|
8,0000
|
0,0124
|
Lampiran 9. Hasil Perhitungan BNT Total Bahan Organik di Outlet
0,108
|
0,134667
|
0,186667
|
|
0,108
|
-
|
0,026667
|
0,078667
|
0,134667
|
-
|
-
|
0,052
|
0,186667
|
-
|
-
|
-
|
